Словарь Владимира Ивановича Даля.

БУЖЕНИНА - ж. свинина; соленая и копченая свинина, запеченый ОКОРОК, ветчина; свинина вареная, с луком и др. приправами.

см. также другие слова , начинающиеся на Б:
БУЖИ - несклон. франц. врач. гибкая ТРОСточка, вкладываемая, при болезнях, в мочевой канал; свеча, будыль, пруток, дротик, спица.
БУЖЛЕЦ - , бужалец м. арх. мертвый УЗЕЛ; якорный канат берется за якорный рым, за кольцо, бужлецом.
БУЗА - ж. каменная или горная соль, в твердых комьях (илецкая, величковская). быть бычку на веревочке, козе на бузе, на привязи, у яслей, где держат ком соли. бузун м. елтонская, озерная, самосадочная соль; ее отличают от выварной, пермянки и балахонки, и от каменной, бузы.
| костр.-ветл. лишарь, трясина, ходун, зыбун, болотная зыбь. см. также бузовать. буза ж. сусло, молодое пиво или брага, неуходившаяся, солодковатая.
| особый напиток, густой и мутный, род пшенного кваса; делают также пьяную бузу, из наливаемой кипятком каши смешанных круп: гречневых, ячных, овсяных и пшенных, подвеселяя ее хмелем.
| яблочный или грушевый квас, сидр. бузовая земля, ниж. добрая, черноземная, наземистая. эта полоса будет побузовее той. бузовый вкус. бузать, буздать, буздырить что, юго-вост. жадно и много пить или ХЛЕБАТЬ, вологодск. буздырять, яросл. бузынить, тянуть, суслить. бузыгать каз. пьянствовать; бузыга об. пьяница, пропойница. бузник м. бузница ж. бузовар м. делающий и продающий бузу. бузовщик, бузовщица. бузыя крым. бузной курень, место варки и продажи бузы. бузыня ж. вят. приветливое название жены мужем. по сходству, см. также бузина.


Для поиска статьи, наберете искомое слово или несколько его букв